В Москве арендовал помещение под открытие кафе и тут ремонт надо скоро делать. Но начать стоит наверное с вентиляции. Какие советы вы дадите по этому вопросу?

Если кафе небольшое, то вы может быть и сами все сделаете как надо. Но надо правильно подобрать вентиляцию и лучше заказать ее проект, чтобы точно быть уверенным, что будет работать как надо.

Проект вентиляции определенно надо делать. Но мой вам совет не экономьте на установке системы вентиляции. Неправильная установка может привести к серьезным проблемам, таким как избыточная влажность и появление плесени. Я советую вам обратиться в эту компанию, которая занимается проектированием и монтажом систем вентиляции в кафе и ресторанах grand-climate.ru/