Всем привет. Я тут загорелась идеей сделать самостоятельно настоящую итальянскую пасту. Кто пробовал - сложно это делается вообще? Может подскажете хороший рецепт теста?

Никогда не пробовала. Там же машинка нужна специальная. Руками вы все равно не сможете правильно раскатать это тесто - толстое получится и не вкусное

Я делаю пасту сама! Машинка эта для раскатки стоит, кстати сказать, очень дешево. Не помню точно - вроде тысячи за полторы я ее в прошлом году купила. Думала, что побалуюсь и брошу. Но нет! Оказалось, что домашняя паста просто великолепная на вкус. Вот по этому рецепту тесто для пасты готовлю: https://terki-na-kuhne.ru/recipes/testo-dlja-pasty-i-ravioli/

О! Спасибо за наводку. Я давно попробовать хотела, но все руки не доходили. А теперь попробую обязательно. И кстати - не всю пасту надо раскатывать. Есть и другие способы ее приготовления